Svampkokboken : enkelt och gott till …

1 tähti2 tähdet3 tähdet4 tähdet5 tähdet
Loading...

Svampplockning ar en mycket uppskattad och popular hobby bland oss nordbor. Varje svampsasong lockas vi till skogen med nasan i marken och korgen dinglande pa armen, antingen for att vi valjer att njuta av tystnaden i var ensamhet eller som tillfalle till en familjeutflykt.

Men vad gor vi sedan med vara korgar fulla av svamp, nar forra sasongens torkade svampar fortfarande trangs i glasburkar i skafferiet? Vi behover rad och inspiration for att laga svamp, och har ar boken som alla svampalskare langtar efter!

2001 gav Norstedts ut Svampkokboken av svamparnas mastare, Pelle Holmberg, tillsammans med sin fru Ingrid och deras goda van och kock Dieter Endom. Boken blev en storsaljare och nu slapps den i en reviderad upplaga dar mer an halften av recepten ar nya och samtliga bilder omtagna av Susanne Hallman, fotografen till Lax, till vardag och lyx. Svamp ar en delikatess, en smakforhojare utan dess like! Som tilltugg, forratt eller huvudratt, till fisk, kott eller fagel – har ar boken som i ett femtiotal recept visar oss vagen till bade klasiska och nytankande ratter med bade vilda svampar och kopesvamp som grund. Du far lara dig hur olika svampar passar bast med varandra eller med olika tillbehor. Att svamp dessutom ar halsosam, fiberrik, och fri fran bade socker och kolhydrater gor den till den perfekta ingrediensen i alla moderna kok. En grundkurs i rensning, frysning och torkning tillkommer pa kopet.

Kustantaja:

Kategoria:

Arvioitu toimitusaika:

Sidos:

ISBN:

Sivujen lukumäärä:

Kieli:

 

Nimeke:

Kirjailija:

Toimittaja:

Lukija:

Kääntäjä:

Julkaisupäivä:

Painos:

ISBN 10:

Sarja:

 

Norstedts Förlag  Kasvit 
4-6 arkipäivää  Muu 
9789113037523  139 
ruotsi   
Svampkokboken : enkelt och gott till vardag och fest  Ingrid Holmberg, Pelle Holmberg  
   
  02-07-2012 
 
   

Luokka: Kasvit

Tiedot otettu sivustosta cdon.fi. Online www.cdon.fi voit ostaa tai ladata kirjan.